Sıra No.

Tarih

Matrix / Numune

Metodun Tanımı

Ölçülen Parametre

Sonuç

(Değerlendirme)

Katılımcı Sayısı

Programı Sunan

Açıklamalar

1

Haziran

2001

Gıda

Maddeleri

TS 1135 ISO 712 / Ocak 2001

Nem

-2,31

55

TÜBİTAK-UME

TS 1511

Kül

0,14

54

40

Şubat 2007

Tavuk Rasyon Yemi

14987 Sayılı Resmi Gazete

Kül

0,4

52

FAPAS

21118 Sayılı Resmi Gazete

Ham Selüloz

-1.0

45

14987 Sayılı Resmi Gazete

Nem

1,2

53

14987 Sayılı Resmi Gazete

Protein

-0,2

52

14987 Sayılı Resmi Gazete

Toplam Yağ

-1,2

52

41

Nisan

2007

Kırmızı et

TS ISO 13720/Mart 1997

Pseudomonas

 1,5

18

FEPAS

Un

FDA / BAM, 2001

Maya ve Küf

Başarılı

51

Balık

FDA / BAM, 2001

V.parahaemolyticus

Başarılı

24

42

Mayıs 2007

Cola

AOAC Vol.76 No 2:1993

Asesulfam-K

0

FAPAS

NMKL 1997 Metot No:124

Benzoik Asit

-0,1

AOAC Vol.76 No 2:1993

Kafein

-0,2

AOAC Vol.76 No 2:1993

Sakkarin

-0,5

43

Mayıs 2007

Kırmızı et

FDA / BAM, 2001

B.cereus

0,3

35

FEPAS

Kırmızı et

FDA / BAM, 2001

Toplam Bakteri Sayımı

0,5

35

44

Haziran

2007

Et

FDA / BAM, 2002

E.coli O157

Başarılı

FEPAS

FDA / BAM, 2001

Koagulaz Pozitif Staphylacoccus

-4.2

45

Haziran 2007

Kültür numunesi

(381)

FDA / BAM, 2001

MAB (Toplam Bakteri Sayımı)

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

52

İSTANBUL İL KONTROL LAB.MÜD

FDA / BAM, 2001

B.cereus

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

49

FDA / BAM, 2002

E.coli

Kabul edilebilir sınırlar dışında^*

51

FDA / BAM, 2001

Cl. perfiringens

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

47

Kültür numunesi

(382)

FDA / BAM, 2001

MAB (Toplam Bakteri Sayımı)

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

52

FDA / BAM, 2001

B.cereus

Kabul edilebilir sınırlar dışında^*

49

FDA / BAM, 2002

E.coli

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

51

FDA / BAM, 2001

Cl. perfiringens

Kabul edilebilir sınırlar dışında^*

47

46

Temmuz 2007

Ayçiçeği Yağı

TS 4664,

TS 4504

Linoleik asit

 0,16

TÜBİTAK-UME

Oleik asit

-0,13

Stearik asit

-0,29

Palmitik asit

-1,23

47

Temmuz 2007

Domates

Luke (PAM Vol.1,1999)

Endosulfan

6,56

8

TÜBİTAK-UME

Alfa-BHC

2,97

8

Heptachlor

2,08

8

Aldrin

-1,80

8

48

Temmuz 2007

Buğday Unu

TS 1511

Kül

0,0

51

FAPAS

TS 1135 ISO 712 / Ocak 2001

Rutubet

0,4

38

Yarı Otomatik Protein CKT

Azot

0,4

68

49

Temmuz-Ağustos 2007

Zeytinyağı

J.AOAC.Int 1995 2 9B

Peroksit sayısı

0,2

97

FAPAS

ISO 660 1996

Asitlik

-0,9

96

ISO 3961 1996

İyot sayısı

-0,2

58

50

Eylül

2007

Kültür numunesi

(S0389)

FDA / BAM, 2001

Mezofilik aerobik bakteri

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

52

İSTANBUL İL KONTROL LAB.MÜD.

(EQA: EXTERNAL QUALITY ASSESMENT)

FDA / BAM, 2002

Koliform bakteri

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

49

FDA / BAM, 2001

Koagülaz pozitif Staphylococci

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

50

ISO 6579, 2002

Salmonella spp.

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

51

Kültür numunesi

(S0390)

FDA / BAM, 2001

Mezofilik aerobik bakteri

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

52

FDA / BAM, 2002

Koliform bakteri

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

49

FDA / BAM, 2001

Koagülaz pozitif Staphylococci

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

50

ISO 6579, 2002

Salmonella spp.

Kabul edilebilir sınırlar arasında^*

51

51

Eylül 2007

Atıksu

TS 2789

KOİ Tayini

2,94

27

TÜBİTAK-UME